概要
無袋：11月6日現在、平年値と比較して、糖度は高く、ヨード反応及び蜜果率は同程度、硬度、酸度、着色指数及び蜜程度は低い。総合的にみて、熟度は平年よりやや進んでいる。
有袋：11月6日現在、平年値と比較して、糖度及びヨード反応は同程度、硬度、酸度及び着色指数は低い。
※具体的データは以下の表を参照してください。
ふじ（無袋）
| 調査日 | 硬度
（lbs） |
糖度
（％） |
酸度
（g/100ml） |
ヨード反応
（0～5） |
||||||||
| 本年 | 平年 | 前年 | 本年 | 平年 | 前年 | 本年 | 平年 | 前年 | 本年 | 平年 | 前年 | |
| 9/25 | 16.5 | 17.6 | 17.8 | 11.8 | 11.6 | 12.2 | 0.341 | 0.378 | 0.335 | 3.9 | 3.8 | 3.5 |
| 10/ 1 | 15.6 | 17.4 | 15.4 | 12.6 | 12.0 | 12.7 | 0.333 | 0.427 | 0.359 | 3.7 | 3.7 | 3.4 |
| 10/ 7 | 15.5 | 16.8 | 15.7 | 13.0 | 12.5 | 13.5 | 0.335 | 0.413 | 0.337 | 3.4 | 3.5 | 3.0 |
| 10/13 | 15.1 | 16.2 | 15.4 | 13.1 | 13.0 | 13.7 | 0.326 | 0.402 | 0.341 | 3.0 | 3.2 | 2.8 |
| 10/19 | 14.4 | 15.7 | 15.1 | 14.0 | 13.5 | 14.3 | 0.307 | 0.399 | 0.377 | 2.8 | 2.8 | 2.4 |
| 10/25 | 14.2 | 15.4 | 15.1 | 14.2 | 13.8 | 14.6 | 0.303 | 0.387 | 0.317 | 2.6 | 2.6 | 2.3 |
| 10/31 | 14.1 | 14.8 | 15.0 | 14.8 | 14.2 | 14.7 | 0.327 | 0.384 | 0.307 | 2.2 | 2.2 | 1.8 |
| 11/ 6 | 13.8 | 14.7 | 14.3 | 15.5 | 14.5 | 14.9 | 0.343 | 0.381 | 0.305 | 1.7 | 1.8 | 1.5 |
| 11/12 | 14.4 | 14.3 | 14.6 | 15.7 | 0.367 | 0.318 | 1.5 | 1.2 | ||||
| 調査日 | 着色指数
（0～5） |
蜜果率
（％） |
蜜程度
（0～4） |
果重
（g） |
||||||||
| 本年 | 平年 | 前年 | 本年 | 平年 | 前年 | 本年 | 平年 | 前年 | 本年 | 平年 | 前年 | |
| 9/25 | 0.5 | 0.7 | 0.5 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 276 | 269 | 273 |
| 10/ 1 | 1.2 | 1.4 | 0.8 | 0 | 3 | 0 | 0 | 0 | 0 | 294 | 281 | 295 |
| 10/ 7 | 1.5 | 1.9 | 1.6 | 0 | 20 | 0 | 0 | 0.2 | 0 | 300 | 300 | 323 |
| 10/13 | 1.9 | 2.3 | 2.0 | 17 | 39 | 42 | 0.1 | 0.4 | 0.3 | 313 | 316 | 332 |
| 10/19 | 2.1 | 2.8 | 2.3 | 33 | 71 | 73 | 0.3 | 0.8 | 0.8 | 323 | 328 | 345 |
| 10/25 | 2.5 | 3.1 | 2.6 | 75 | 88 | 83 | 0.9 | 1.3 | 1.1 | 331 | 338 | 350 |
| 10/31 | 3.2 | 3.5 | 3.3 | 92 | 94 | 91 | 1.3 | 1.7 | 1.4 | 341 | 349 | 359 |
| 11/ 6 | 3.5 | 3.8 | 3.6 | 100 | 99 | 100 | 1.7 | 2.2 | 2.2 | 351 | 357 | 368 |
| 11/12 | 4.1 | 3.8 | 98 | 100 | 2.3 | 2.3 | 369 | 382 | ||||
注）平年：2001～2020年までの20か年平均。
ただし、9/25の灰色文字は参考値で2015年～2023年までの9か年平均。
ふじ（有袋）
| 調査日 | 硬度
（lbs） |
糖度
（％） |
酸度
（g/100ml） |
ヨード反応
（0～5） |
||||||||
| 本年 | 平年 | 前年 | 本年 | 平年 | 前年 | 本年 | 平年 | 前年 | 本年 | 平年 | 前年 | |
| 9/25 | 16.4 | 17.7 | 18.2 | 12.0 | 11.3 | 12.2 | 0.322 | 0.373 | 0.306 | 3.7 | 3.6 | 3.4 |
| 10/ 1 | 15.1 | 17.7 | 16.0 | 12.0 | 11.7 | 13.1 | 0.317 | 0.420 | 0.334 | 3.6 | 3.6 | 3.4 |
| 10/ 7 | 15.5 | 17.1 | 16.2 | 12.6 | 12.1 | 12.8 | 0.286 | 0.411 | 0.337 | 3.2 | 3.5 | 3.0 |
| 10/13 | 15.1 | 16.4 | 16.1 | 13.1 | 12.5 | 13.2 | 0.293 | 0.398 | 0.310 | 3.0 | 3.1 | 2.7 |
| 10/19 | 14.4 | 16.1 | 15.7 | 13.3 | 12.9 | 13.6 | 0.285 | 0.391 | 0.312 | 2.6 | 2.8 | 2.5 |
| 10/25 | 14.1 | 15.5 | 15.0 | 13.6 | 13.3 | 13.9 | 0.282 | 0.380 | 0.290 | 2.3 | 2.6 | 2.1 |
| 10/31 | 14.2 | 15.1 | 14.8 | 13.9 | 13.6 | 13.9 | 0.267 | 0.374 | 0.271 | 2.2 | 2.2 | 1.6 |
| 11/ 6 | 13.7 | 14.7 | 14.5 | 13.7 | 13.9 | 13.8 | 0.279 | 0.363 | 0.279 | 1.6 | 1.7 | 1.1 |
| 11/12 | 14.4 | 14.2 | 14.0 | 14.1 | 0.351 | 0.273 | 1.3 | 0.6 | ||||
| 調査日 | 着色指数
（0～5） |
蜜果率
（％） |
蜜程度
（0～4） |
果重
（g） |
||||||||
| 本年 | 平年 | 前年 | 本年 | 平年 | 前年 | 本年 | 平年 | 前年 | 本年 | 平年 | 前年 | |
| 9/25 | 0.0 | 0.2 | 0.2 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 264 | 267 | 274 |
| 10/ 1 | 1.5 | 1.6 | 1.6 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 285 | 275 | 295 |
| 10/ 7 | 1.9 | 2.5 | 2.0 | 0 | 4 | 0 | 0 | 0.0 | 0 | 298 | 291 | 318 |
| 10/13 | 2.5 | 2.9 | 2.5 | 8 | 12 | 30 | 0.0 | 0.1 | 0.2 | 304 | 302 | 338 |
| 10/19 | 2.7 | 3.3 | 2.9 | 17 | 40 | 33 | 0.1 | 0.4 | 0.3 | 315 | 320 | 341 |
| 10/25 | 3.0 | 3.6 | 3.3 | 50 | 69 | 90 | 0.5 | 0.7 | 1.2 | 319 | 328 | 358 |
| 10/31 | 3.5 | 3.9 | 3.7 | 75 | 84 | 80 | 0.8 | 1.1 | 1.0 | 325 | 341 | 376 |
| 11/ 6 | 3.7 | 4.1 | 3.9 | 75 | 92 | 86 | 1.2 | 1.6 | 1.5 | 336 | 350 | 400 |
| 11/12 | 4.3 | 3.9 | 96 | 83 | 1.8 | 1.5 | 363 | 390 | ||||
注）平年：2003～2020年までの18か年平均。
ただし、9/25の灰色文字は参考値で2015年～2023年までの9か年平均。
除袋日：９月20日外袋、24日内袋除袋。
