りんご生産情報号外（トキの果実熟度について）を発表しました

令和５年９月７日発表
青森県「攻めの農林水産業」推進本部

トキ 早もぎは青森りんごのテキ！
トキは、まだ未熟！！
早もぎせずに、食味重視で収穫を！！！

Ⅰ 概要

• ９月７日現在のトキの果実熟度は、りんご研究所（黒石）及び県内５地点において、硬度が高く、糖度、表面色指数が低く、でんぷんが抜けていないなど収穫適期には達していない。
• トキは熟期が揃わないため、「収穫時の標準指標」を目安に「りんご黄色品種青森県標準カラーチャート」を利用し、食味を確認した上ですぐりもぎを行い、適期に収穫する。

りんご生産情報号外（トキの果実熟度について）